不怕您來比的鍋～鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋965g772－艾瑞克愛網購7658的部落格

最喜歡此產品的地方為: 1.因體積小方便清洗 2.不沾黏的好處真的很棒 3.隨處都好晾乾 4.導熱性快節省烹煮時間

我不是一個擅長料理的媽媽，只是想讓家人不要常常吃外食，所以有時會下廚煮些簡單料理，讓家人吃的安心也吃的健康。
如果問我煮菜會累嗎？我一定說累，買菜．洗菜．煮菜從頭到尾２個鐘頭跑不掉，但家人用餐不到半小時又要洗碗了，
如果家人用餐時說了一句”好吃”，我就覺得那餐煮的很值得，心～滿足了。。

閒閒美黛子的我今天又來獻廚藝了，使用的是新入廚房的100%韓國生產製造【鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋】，
有好廚藝也要有好廚具，這樣才能煮出美味菜色。
產品特色：
※100％韓國生產製造原裝進口。
※上下鍋為相同材質，一鍋可拆成二鍋，省時又方便，是料理達人首選好鍋。
※煎鍋平面設計，烤鍋條紋溝槽設計，煎烤可同時進行，料理更easy。
※烤鍋條紋溝槽設計，可導出油質，肉類少脂不油膩，美味昇級又健康。
※特殊科技處理，食材不沾不黏，省油少油煙，健康美味更加分。
※鍋緣密合設計，增加熱效能，導熱快速，不但可縮短時間更可節省瓦斯。
※高儲熱性，用中小火即可烹煮，封住原味，留住營養。
※美觀輕巧，防燙電木手柄，好拿不滑手。
※符合美國FDA標準之優質不沾材質。
※可香煎、酥烤、細燜、慢煲、鹽焗、快煮、熱炒，一鍋多功能。
※烹調時，食材翻面不用鍋鏟，只要翻轉鍋子就能隨心所欲做出美味好料理。

100％韓國生產製造原裝進口。
巔覆傳統,美位升級的【鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋】加大組全新問市！震撼登場!
延續2010年狂銷數十萬組的熱潮，精益求精，功能提升，加大加深，深鍋、淺鍋互搭。
鍋即蓋、蓋即鍋；一鍋可變兩鍋，兩鍋也可合而為一，妙用無窮。

看到外觀時覺得質感還不錯，韓國原裝進口大理石多層不沾兩面鍋，上下材質皆相同，
雖然是大理石材質，但拿久了也不覺得費力，整個組裝感覺很堅固耐用。
還貼心付上一本料理小冊，讓我能快速了解【鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋】的用法。

升級加大加深，不沾好清洗。（後面會再次補充用後心得）
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加高加寬，讓您料理更順手。
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一鍋拆兩鍋用，貼心煎、烤雙用設計，邊縫上下凹凸密合，熱循還加熱效果，封住原味、留住營養。
煎鍋平面設計，烤鍋條紋溝槽設計，煎烤可同時進行，料理更easy。
可做一般炒鍋無法作的料理，異國美食一把罩，是美食家的必備鍋；
煮婦的秘密武器(第二把鍋) 美食料理方便又順手！雙面煎烤~香酥美味無法檔。

鍋子表面塗層採特殊科技處理，比一般鐵弗龍鍋具的耐熱溫度(200度~250度)還高，韓國人以煎烤為主，
因此可達420度做焗烤也沒問題。同時還銷歐美、日本多國。
（鍋子使用的材質經過韓國國家認證、通過台灣SGS 重金屬含量測試、PFOA全氟辛酸，請安心使用！）
一般不沾鍋只有不沾的效果而不能烘烤,因為表面材質的關係,只能用250度c以下的溫度,所以根本不能做焗烤,
而此鍋來自最愛烤肉的民族韓國,並由他們研發製造的,採用最特殊的材質;讓不沾效果更好;耐熱更高,
而且可一鍋變兩鍋;煎煮煲燜焗烤全功能,是平底鍋無法相比的.

說了這麼多，還是要實際用看看才知道合不合自己，順不順手又是一回事了。
香腸是家家戶戶都會煎的一道，大人小孩都很愛吃，
但煎香腸要很注意火侯，並要時時翻轉，一不小心就會煎成外焦內不熟，這樣就尷尬了。
我這次用條紋溝槽設計，可導出油質，真的煮完後發現油變多了，肉類少脂不油膩，美味昇級又健康。
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烹煮過程，我會用上鍋蓋住下鍋，讓它在裡面循環導熱一下，這樣可節省食物烹煮時間。
而且一般煎香腸到最後，鍋中．鍋產都會有黏黏的感覺（不知為啥？），
用了這【鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋】後，鍋中竟然不會黏搭搭的，但我用的鍋鏟還是一樣沾黏了，
可見鍋子真的是＂不沾＂ㄚ。我也不用煎了香腸就得用力刷洗鍋子了，只要輕鬆清洗就可以了。
鍋子＂不沾＂跟＂沾黏＂，這樣煮起菜的＂奇蒙子＂就差很多了。
看看香腸表皮金黃油料亮，但裡面肉的感覺少了油膩感，吃起來也不覺得油膩說。

三杯雞，小孩滿喜歡吃的，是非常下飯的一道料理。但也是一道超會沾黏鍋子的料理。
主食材：
雞腿肉３隻
副食材：
蔥、老薑、大蒜、麻油、九層塔
調味料：
米酒、醬油、可樂
做法：
1‧先將雞腿肉剁成方便入口的大小，備用。切蔥段、老薑片、大蒜片，備用。
2‧起滾水鍋，將雞腿肉下滾水鍋川燙，燙至雞肉收緊時即可撈起瀝乾備用。
3‧起鍋，倒入麻油爆香老薑片至軟後，依序放入蒜片、川燙過的雞腿肉、蔥段拌炒均勻，
再以醬油、米酒、可樂調味，起鍋前放入九層塔提香即可。
4‧裝飾盛盤。

我真的再次強調它的＂不沾＂，真的超好用的，我之前的平底鍋（有牌的）都沒它的好用，
我煮過Ｎ次的三杯雞，每次都會黏鍋，清洗時都要先泡一下，再用刷子用力刷洗，
但用了這【鉅豪不沾鍋】後不會黏鍋，而且用菜瓜布輕鬆刷一下就好了。
而且之前會怕湯汁收乾時雞肉會煎焦，所以會早早盛盤，以至於雞肉裡面不入味。
我發現這次三杯雞吃起來不太一樣，雞肉裡面都入味了，看圖就知道雞肉的顏色非常均勻，
因為我有把鍋子合併的關係，讓它在裡面循環導熱一下，也因為密合關係，所以湯汁不會流失，
除了節省烹煮時間，也讓食物可以均勻入味。

炒蛤仔是讓小孩開胃的一道菜，老人家常常說吃蛤仔會開脾胃，小孩比較容易吃飯，
所以在我家它是一道常煮的菜色，而且一斤３５元而已，就可以煮一大盤了。
材料：蛤仔1斤、九層塔、蒜頭、蔥段、薑
調味料：米酒、醬油４匙、五印醋２匙
作法：
1.蛤仔洗淨，泡在鹽水中，使其吐沙乾淨。
2.九層塔取嫩葉洗淨備用。
3.熱油鍋，爆香蒜頭後，加入蛤仔、米酒、醬油４匙、五印醋２匙炒到蛤仔殼打開，撒入九層塔快炒拌勻即可。

【鉅豪不沾鍋】就像烤盤一樣，每粒蛤仔都分布在盤中，不需要２分鐘通通都打開了，
鲜嫩多汁的蛤仔，鹹甜鹹甜ㄟ，好纖甜的蛤仔，這道菜的湯汁是菁華所在，拿來拌飯吃很下飯喔！

【鉅豪不沾鍋】本來我不想拿來炒菜，雖然它的深度有加深，但翻轉的動作還是不能太大，
但我又懶的再洗一個炒鍋，只好用【鉅豪不沾鍋】炒看看了，番薯葉的營養成分高，價位也便宜。
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先爆香蒜末，然後通通丟下去，加一些水炒一下，再蓋上上蓋，２分鐘就好了，
灑上一些鹽調味，就準備盛盤開動。
之前用炒鍋炒，番薯葉都會揪成一團，有熟有不熟，所以烹煮時間會拉長一點，結果番薯葉的鲜嫩度降低。
這次用【鉅豪不沾鍋】炒了一次，發現它的葉子不會揪結一團，每葉都同時間受熱，
而且蓋上上蓋關係，番薯葉保留原本鲜嫩感，吃起來嫩又鲜甜好吃。

接下來就是大家熟知的蛋包飯，炒飯裡面的料其實可以從冰箱裏找，沒有限定要什麼料才能炒。
材料：
米飯、蛋2顆、紅羅蔔、小黃瓜、鹽、胡椒粉、番茄醬
做法：
1.油鍋熱鍋後，先放入紅羅蔔、小黃瓜一起炒。
2.加入米飯拌炒，再加入20g的番茄醬拌勻。炒好後，先裝盤。
3.把蛋攪拌至蛋白與蛋黃均勻融合。
4.另起油鍋，將蛋汁倒入鍋中，稍微搖晃鍋子，使蛋汁均勻分布在鍋上。
5.當蛋汁還呈液體狀，約5分熟時，把炒好的飯放在蛋皮的一半處，另一半蛋皮捲向飯的方向。
6.倒扣，蓋住全部的炒飯。
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淋上番茄醬，不到半小時功夫就完成了。蛋香加上番茄醬番茄味，令人食指大動。
因為我之前煎蛋皮從沒成功過，大部分都是沾鍋破掉，煎起來超不討喜。打壞了我的心情說。
現在我超喜歡用【鉅豪不沾鍋】煎蛋皮，超不沾鍋的，而且用一些些油就可以了，煎起來又漂亮說。
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現在我都用【鉅豪不沾鍋】做早餐，
平底鍋這邊煎蛋．煎土司（用平底鍋煎土司跟烤箱烤的吃起來感覺差很多喔），
溝槽鍋用來煎小熱狗，一鍋變成２鍋，而且不沾黏，用起來超順手又順心。
不需要十分鐘，簡單早餐端上桌了。

我家小孩很喜歡我做的食物，她們吃的開心，我看的～～滿意。
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除了不沾黏的特性我喜歡，還有體積小好清洗這優點，我也很愛，
一般煮菜過程中都會有一些鍋碗瓢盆放在洗手台哩，如果煮完魚或是煮完三杯雞，都必須重洗鍋子，
之前用大平底鍋都會卡～卡住（因為是圓形），不得不先把鍋碗瓢盆移一下位子，才能洗鍋子，麻煩的很。
這【鉅豪不沾鍋】長方形，體積小，很方便清洗說。連我那怕洗沾鍋的老公都直呼這鍋真的太好洗了。

還有，洗完擦一下，隨便擺一下就可以放置了，也不會滴滴答答的滴水，超ｏｋ的。

用了近10多天的鍋子，只能說～比我之前用的好太多了，尤其是不沾鍋這優點實在很合我心意。
還有鍋緣密合設計，增加熱效能，導熱快速，不但可縮短時間更可節省瓦斯。。
如果它在加深５～６公分，那我家湯鍋．炒鍋都要打入冷宮了，
到那時【鉅豪韓國雙面料理加大不沾鍋】不是一鍋變二鍋，而是一鍋變萬鍋用了。
ps 最後心得
1.我用鉅豪通常都是中火.中大火而已,發現導熱滿快的,其實不需要用到大火,
而且因為體積小,您用大火煮會有火舌從透氣孔那邊不時竄出,剛開始會覺得怕怕的,所以建議用中火.中大火就可以了.
2.除非您煮的料理是乾的(沒湯汁),否則建議不要用翻轉,因為翻轉過後,湯汁雖然不會流出(實驗過不會流出),
但上鍋會有湯汁,只要一回到原位打開,湯汁會從上鍋留下滴到火苗那,如果帶有酒或油,會頓時大火,所以注意一下.
3.它是一個好鍋,懂得用的人就會跟我一樣稱讚,多多用就會覺得它的不沾就是不沾,
並不會像外面賣的鍋子寫著不沾,一帶回家煮就沾的一榻糊塗.
4.它的上下合鍋,經過我的實驗,導熱速度可以節省一半時間及瓦斯.
5.我現在超喜歡用它煮早餐,不沾鍋及導熱讓我時間不會像打戰(省很多),
而且看著家人吃我煮的早餐,那還讓我真覺得我是~賢妻良母~奇蒙子真好.